Įdaryti šonkauliai

            Tai patiekalas karališkiems pietums. Maniškiams labai patiko, net pirštelius apsilaižė :) Labai sultingas, aromatingas ir įvairiais skoniais turtingas kepinys.

            Mano rekomenduotini ingredientai: 

            1,5 kg. nepjaustytų kiaulienos  šonkaulių (šviežių);

            1 vnt. paprikos;

            1 nedidelis gabalėlis saliero šaknies;

            1 vnt. vidutinio dydžio morkos;

            1 vnt. normalaus dydžio svogūno;

            aliejaus kepimui;

            įvairūs mėgstami prieskoniai ir žolelės (naudojau "Saudos" kiaulienai skirtus prieskonius).

            Veiksmas:

            Šonkaulius iš vakaro įtrinkite prieskoniais. Po kauliukais gražiai įpjaukite, t.y. padarykite "kišenę". Visas daržoves susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje. Įdarą sudėkite į "kišenę", kraštus sutvirtinkite mediniais pagaliukais. Perkelkite į foliją, kraštus užlenkite ir į skardelę. Kepkite orkaitėje ~ 1 val. Priklausomai nuo mėsos dydžio. Gero apetito...

Bulvių, šoninės ir sūrio užkepėlė

             Karštis alina, o pietų gaminti nesinori visai. Todėl siūlau pasigaminti labai greitą ir prie puodų stovėti nereikalaujantį patiekalą. Bulvių+šoninės+sūrio užkepėlę: greitiems, sotiems ir skaniems pietums.

             Jums prireiks:

             Šviežių, nedidelių ir gerai nuplautų su lupenomis bulvių. Karšto rūkymo šoninės. Šviežių svogūnų laiškų. Prieskonių bulvėms. Olandiško sūrio.

             Gaminimas:

             Bulves supjaustykite griežinėliais, suberkite į skardelę, pabarstykite prieskoniais, pjaustytą šoninę sudėkite ant viršaus ir šaukite į orkaitę. Kai bulvės bus minkštos, suberkite ant viršaus tarkuotą sūrį. Dar pakepkite kol pastarasis išsilydis. Pabaigoje pabarstykite svogūnų laiškais. Gero apetito!!!