2013 m. lapkričio 27 d., trečiadienis

Sultingas vištienos kotletas su sviestu

      Puikiems pietums labai tiks šis vištienos kotletukas. Nepaprastai sultinga mėsytė, o ją praturtina svietas su prieskoninėmis žolelėmis.
     Darant šį patiekalą viską dedu iš akies, tačiau maždaug kiek ko reikia apytiksliai galiu parašyti.
     Produktai:
     Vištienos filė 500 gr.;
     Šviežių lašinukų 50 gr.;
     Sviesto 100 gr.;
     Prieskoninių žolelių;
     Kiaušinis arba aš dedu 2 ar 1 šaukštą krakmolo;
     Mėgstami prieskoniai vištienai;
     Džiūvėsėliai paniravimui.
     Eiga:
     Sumalkite vištieną su lašinukais ( mėsa taps ypač sultinga). Dėkite prieskonius vištienai, krakmolą ir viską gerai sumaišykite. Kambario temp. sviestą sumaišykite su prieskoninėmis žolelėmis. Iš faršo formuokite kukulius dėkite sviestą į vidų. Formuokite žemaičių blynų formos kotletukus. Pavoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje iš abiejų pusių kol gražiai apskrus. Skanaus.....


2013 m. lapkričio 22 d., penktadienis

Piršteliai iš džiūvėsėlių

              Kai norisi kažko skanaus, o taip tingisi bėgti į parduotuvę, siūlau pasigaminti  šiuos skanius pirštelius. Šis receptas man žinomas iš vaikystės. Buvau jau ji primiršus, tačiau manau, kad atgaminau :) Tikiu, kad savo namuose tikrai rasite tuos kelis ingredientus, kurie sudaro šį puikų skanėstą.
             Reikia: 400 g. maltų džiūvėsėlių, 200 g. sviesto, 3 šaukštus cukraus, 4 šaukštus kakavos (reguliuokite patys kokio norite tamsumo), cukraus pudros pabarstymui.
             Gamyba: Sviestą ištirpinkite ir supilkite ant džiūvėsėlių. Sudėkite cukrų ir kakavą. Viską išmaišykite. Rankomis formuokite pirštelius. Tiesiog spauskite juos delne. Tada sudėkite į lėkštę ir palikite šaldytuve sustingti. Maždaug už 1 val. galima jau skanauti. Mmmmm skanumėlis......



2013 m. lapkričio 18 d., pirmadienis

Pica "Svečiai ant slenksčio"

        Kai netikėtai užsuka draugė ar draugai, iš keblios padėties tikrai išsisuksite pagaminę šią greitą ir puikaus skonio picą. Jus nepatikėsite kokie paprasti produktai sudaro šį patiekalą. Todėl siūlau skaityti toliau....
       Sudėtis:
       Batono (gali būti visas kepalas);
       2 pomidorai;
       alyvuogės (jeigu neturite, galite ir nedėti);
       200 gr. rūkytos dešros;
       1 paprika;
       300 gr. majonezo;
       tarkuoto sūrio (tinka ir mocarela).

       Paruošimo būdas:
1 . Dideliame dubenyje smulkiai susmulkinkite (sutrupinkite), ar supjaustykite batoną. Sudėkite pjaustytą mėsą arba dešrą, žodžiu naudokite ką turite savo šaldytuve. Pridėkite majonezo ir gerai išmaišykite.
2 . Gautą masę sukrėskite į formą išklotą kepimo popieriumi. Išlyginkite. O tuomet dėkite tai, kas yra šaldytuve: grybus, papriką, alyvuogės ir t.t.
3 . Pabarstykite tarkuotu sūriu - ir į orkaitę. Kepkite kol sūris išsilydys ( kepti reikia maždaug  180 laipsnių temp. 10 min.).
.•´ ¸.•¨) ¸.•¨).
(¸.•´ (¸.•´ (¸.•¨¯`
Bon Appetit  


 Recepto šaltinis čia.

2013 m. lapkričio 13 d., trečiadienis

Šokoladiniai keksiukai be kiaušinių

      Tikrai pritariu, jog jie labai greitai paruošiami ir nereikia visiškai kiaušinių. Tirpstantys burnoje, šlapi ir aromatingi. Labai turtingas šokoladiniu skoniu.
      Ingredientai:
 370 g miltų
 400 g cukraus
 60 g kakavos milteliai
 14 g kepimo miltelių
 6 g druskos, galite dėti dar ir vanilinio cukraus
 240 ml aliejaus
 470 ml šalto vandens ar silpnos kavos.
     Eiga:
    Dideliame dubenyje sumaišykite visus sausus produktus ( miltai, cukrus, kakava, kepimo milteliai, druska ), padarykite duobutę ir supilkite aliejų. Pamaišykite ir iš lėto pilkite vandenį. Viską intensyviai sumaišykite. Jeigu reikia formas ištepkite aliejumi. Aš naudojau silikonines, todėl netepiau. Tešlą pilkite į formas, tik po pusę, nes kepant keksiukai pakils. Kepkite įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje 25-30 minučių.
    Štai ir viskas. Keksiukams leiskite pravėsti, išimkite iš formelių, pabarstykite cukraus pudra, ir galite mėgautis nuostabiu skoniu.

Recepto šaltinis čia.

2013 m. lapkričio 12 d., antradienis

Vištienos filė tešloje

    Paprastas, ir labai elementarus receptas. Produktai, kurie nereikalauja bėgti į parduotuvę, nes jie visada yra šaldytuve (bent jau pas mane). Mėsytė nepaprastai minkšta ir sultinga, tikrai verta pamėginti.
   Sudėtis:
   ● vištienos krūtinėlė - 600 g,
   ● kiaušiniai - 3 vnt,
   ● miltai - 2 šaukštai su kaupu,
   ● citrinos sulčių - 1 valgomasis šaukštas,
   ● petražolių,
   ● druska, pipirai,
   ● prieskonių mišinys " karis " (arba Jūsų mėgstami vištienai),
   ● tarkuoto sūrio - 50 g.
 Gamybos eiga:
 Vištienos filė supjaustyti porcijiniais gabalėliais ir sumaišyti su kariu ar vištienai skirtais prieskoniais. Tada ruoškite tešlą. Jai reikia suplakti kiaušinius, suberti druską su pipirais bei įpilti citrinos sulčių. Sukapokite petražoles ir suberkite į tešlą, taip pat sudėkite ir smulkiai tarkuotą sūrį. Viską gerai išmaišykite. Tada atsargiai berkite miltus ir neskubant maišykite, kad neatsirastų gumulų.  Į paruoštą tešlą sumeskite vištienos gabaliukus ir palikite 30-40 min. Tada kepkite įkaitinus keptuvę ir įpilus šiek tiek aliejaus. Į keptuvę dėkite po vieną gabaliuką, kepkite kol gražiai paruduos iš abiejų pusių. Gero apetito.....


Recepto šaltinis čia.

2013 m. lapkričio 8 d., penktadienis

Biskvitinės bandelės keptos sumuštinių keptuvėje

 Labai pasiteisino šios nuostabios bandelės. Minkštutės, purios ir su gardžiu įdaru. Žinoma jam pasirinkti galite tai, ką labai mėgstate, esu bandžiusi ir su obuoliais ir su nutella, buvo skanu.
Reikalinga:
4 kiaušiniai 
0,5 stiklinės cukraus vanilinio cukraus 100 g sviesto 1 stiklinė miltų 1 šaukštas krakmolo 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių įdarui tiks obuoliai su cinamonu, uogienė ar uogos, šokoladas ir t.t.
Gamyba:
Suplakite kiaušinius kartu su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Supilkite tirpintą sviestą. Ir plakant po truputėlį pilkite miltus, krakmolą ir kepimo miltelius. Tešlos dėkite po nepilną šaukštą į kiekvieną sumuštinių keptuvės skyrelį. Ant viršaus krėskite įdaro ir dar truputėlis tešlos. Kepti apie 4-5 min. 

Recepto šaltinis iš SM.