Tefteliai padaže

            Tikrai pritariu Jurgitai, pas kurią ir radau receptą. Jie nuostabūs, minkšti, purūs ir puikaus skonio.

            Tefteliams reikia:

            500 g.  maltos mėsos; 

                100 g. ryžių;

                1 svogūnas;

                1 šaukštas majonezo;

                1 žalia morka;

                mėgstamų prieskonių mėsai, druskos, pipirų.

                Padažui reikia:

                pusė stiklinės vandens;

               2 šaukštai  grietinės;

               2 šaukštai majonezo;

               4 šaukštai pomidorų padažo;

               1 šaukštas miltų;

              druskos, mėgstamų prieskonių.

              Gamybos eiga: 

              Visų pirma išsivirkite ryžius, tik nepervirkite. Keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus, sudėkite tarkuotą morką. Kepant galite įberti druskos.  Į mėsos faršą sudėkite kepintas daržoves, ryžius, majonezą, prieskonius. Gerai masę sumaišyti ir formuoti kukulius. Juos dėkite į skardelę. Tuo tarpu pasigaminkite padažą iš visų jam reikiamų ingridientų. Juo užpilkite kukulius. Uždenkite folija. Kepkite orkaitėje 200 C  apie 50 min. Kepant pabaigoje foliją galite nuimti ir dar pakepti apie 10 min.  Patiekite su salotomis, ar troškintomis daržovėmis.

              Gero apetito :)

Kepti varškėčiai (kitaip)

    Mūsų mėgstami pusryčiai :) Labai greitai pagaminami, tuo pačiu greitai ir suvalgomi :))) Patiekti galima su grietine ir cukrumi, su mėgstama uogiene, ar su šaldytomis uogomis. Tikrai skanučiai.....
   Reikės: 200 g varškės, 1 kiaušinis, 3-4 šaukštai cukraus, mažiau nei pusė puodelio pieno (tiks ir pasūkos),  vanilinis cukrus (pagal skonį), miltai (berkite po  truputį, kol nelips prie rankų).
   Gamyba: Iš visų produktų išminkyti tešlą. Stalo viršų pabarstyti miltais, iškočioti maždaug 1 cm storio blyną, ir su stiklinės ar puodelio pagalba išspausti blynukus. Juos kepti įkaitintoje keptuvėje ant vidutinio kaitrumo ugnies. Iki kol įgaus auksinę spalvą iš abiejų pusių. Pagardinkite uogiene, grietine, ar uogomis. Skanaus.....

Manų kruopų spurgos

   Pasakysiu tik viena: šios spurgytės tobulos. Labai elementarus receptas, pigus, o svarbiausia  išsikepa labai skanios spurgos.
   Reikia:
   200 g. manų kruopų, 2,5 stiklinės pieno, 2-3 kiaušiniai, 5 šaukštai miltų, 3 šaukštai sviesto, 1-2 šaukštai cukraus, aliejaus kepimui.
   Eiga:
   Užvirinti pieną kartu su sviestu, užpilti ant manų kuopų, ir virti maišant 10 min. ant mažos ugnies. Košei leisti atvėsti ir tada mušti kiaušinius, suberti miltus ir cukrų.
   Šaukštu formuoti ir gražiai įleisti į verdantį aliejų. Kai pagelsta viena spurgos pusė, ją reikia apversti. Pabaigoje spurgytes apibarstykite miltiniu cukrumi.

Recepto šaltinis iš knygos "500 pigių valgių iš miltų ir kruopų".