Vištienos kepsnys su vyšniniais pomidorais

          Mėgstantiems ar pasiilgusiems ypatingų pietų,  labai rekomenduoju šį nuostabų kepsnį.  Jūsų pietūs išties taps karališki :) Labai traškus kepsnys su skaniai iškepusiais pomidorais, bei sūriu, kuris patiekalui suteikia dar nuostabesnį skonį ir traškumą.
           Tam reikia:
           2 vištienos krūtinėlių;
           150 g. sūrio (naudojau olandišką);
           druskos, pipirų;
           alyvuogių aliejaus;
           5-6 vyšninių pomidoriukų;
           baziliko;
          1 a. šaukštelis kario;
          2 kiaušiniai;
          2 saujos džiūvėsėlių.

         Gamybos procesas:
         Vištienos krūtinėlę įpjauname, ir atlenkiame, kad kepsnys taptų didesnis. Jeigu pageidaujate mažesnių ir daugiau kepsnių, tuomet galima įpjauti per visą filė, ir iš vienos gausime du gabaliukus. Krūtinėlę užklojame maišeliu, kad mušant nesitaškytų sultys. Pamuškite kočėlu. Vištienos filė pabarstome prieskoniais: druska, pipirais bei kariu. Vienoje lėkštėje išplakame kiaušinius, kitoje suberkite dvi saujas džiūvėsėlių, o trečioje tarkuokite sūrį. Į keptuvę įpilame aliejaus. Keptuvę gerai reikia įkaitinti. Vištieną pirmiausiai pamirkome kiaušinio plakinyje, tada pavoliojame džiūvėsėliuose ir vėl plakinyje, o tada tarkuotame sūryje. Dėkite į karštą keptuvę ir ant didelės ugnies apkepkite greitai maždaug 2 minutes. Tada kepsnius sudėkite į skardą primėtykite į dvi ar keturias dalis pjautus pomidorus, pamėtykite baziliko ar kitų mėgstamų prieskoninių žolelių, pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu  ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, maždaug 10 min. arba kol sūris išsilydis.

Recepto šaltinis čia.

Skanios brokolių salotos

               Manau ne pas mane vieną būna dienų, kai kokio produkto šaldytuve būna tiesiog per daug. Man taip nutiko su brokoliais. Todėl sugalvojau labai paprastas bet skanias salotas. Virtų brokolių nesu mėgėja. O vat žali, kitas reikalas. Taigi, į šias saločikes dėjau: pjaustytą brokolį, agurką (šviežią), pomidorą, majonezo, ant viršaus užtarkavau sūrio, ir sudėjau virto kiaušinio riekutes. Skanaus......

Želė desertas

               Kai tik atšyla oras, visada kyla pagunda pasigaminti šaltibarščius, tačiau šį kartą labai užsinorėjau želė. Taip pat vien noro neužteko, nes turėjau daug pieno. Tad šiam desertui labai gerai suėjo.
               Reikia:
               1 l pieno;
               3-4 valg. šaukštai cukraus;
               1 mažas pokytis vanilinio cukraus;
               4 valg. šaukštai želatinos;
               2-3 skirtingų spalvų želė;
               Eiga:
               Iš želė pakelių pasigaminkite ir sustingdykite želė, taip, kaip nurodyta pakelio instrukcijoje. Želatiną užpilkite puse puodelio šalto vandens, palikite pusę val. brinkti. Į pieną suberkite cukrų ir vanilinį cukrų, supilkite pašildytą ir ištirpintą želatiną. Viską gerai sumaišykite. Spalvotą želė supjaustykite gabaliukais, suberkite į pieną. Atsargiai pamaišykite. Supilkite į formą ir palikite šaldytuve kol želė gerai sustings.  Skanaus :)
              P.s. Galite įdėti ir šaldytų uogyčių, aš dėjau mėlynių kurios desertui suteikė ypatingo skonio. 

Sprandinės armonika

              Šis receptas labai tiks tiek šventiniams pietums, tiek eiliniams. Mėsytė be galo sultinga. Tai ir skanus ir labai išvaizdus patiekalas.
              Jums prireiks:
              1-1,5 kg kiaulienos sprandinės;
              2 normalaus dydžio pomidorai;
              2 svogūnai;
              mocarelos arba olandiško sūrio;
              rūkyto kumpelio;
              majonezo;
              kelios skiltelės česnako;
              druskos, pipirų, prieskoninių žolelių, kmynų.
              Eiga:
              Mėsą įpjaukite 1,5 cm juostelėmis (ne iki pat galo). Pabarstykite prieskoniais. Supjaustykite kumpelį, sūrį ir daržoves griežinėliais. Kiekvieną mėsos įpjovimą ištepkite majonezu. Į tarpus dėkite po gabalėlį pomidoro, svogūno, kumpio, sūrio. Turėjau ir paprikos, todėl ji suteikė ypatingą skonį. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir smulkintą česnaką barstykite ant viršaus. Įdėkite į foliją ir į skardelę. Kepti reikia 180 laipsnių temp. apie 90 min. Pabaigoje atidenkite foliją ir leiskite šiek tiek apskrusti. Dar pakepkite apie 10 min.
             

Recepto šaltinis čia.

Vilniaus blynai

                  Pasiūlysiu užgavienėms išsikepti šiuos blynelius. Minkštučiai, purūs ir labai skanūs. O dar jeigu su nuostabia namine uogiene arba uogytėmis iš daržo (ir šaldytos tiks), tai bus puikiausias pasirinkimas.
                  Reikalinga:
                  300 g miltų;
                  stiklinė grietinės;
                  2 kiaušiniai;
                  3 šaukštai cukraus pudros;
                  1 šaukštelis kepimo miltelių;
                  druskos;
                  aliejaus kepimui.

                  Gamyba:
                  Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Pridėti grietinės, kiaušinių, cukraus, druskos, ir viską gerai išmaišyti. Kepti įkaitintoje su riebalais keptuvėje. Kad blynai nebūtų labai riebūs, aš aliejų įpilu į pačią tešlą, tada į keptuvę nebepilu. Patiekti galima, kaip ir minėjau, su uogiene, uogomis arba su grietine. Skanaus, ir linksmų užgavienių :)
 

Recepto šaltinis "500 pigių valgių iš miltų ir kruopų"