Blynelių ruletai

               Liuks užkandiniai blynelių ruletai. Labai tinka paįvairinti vaišių stalą. Įdarą galima pasirinkti pagal savo fantaziją.

               Blyneliams reikia (man išsikepė 7 vnt.):

               2 šaukštai tirpinto sviesto;

               165 g miltų;

               350ml pieno;

               2 kiaušiniai;

               1 žiupsnelis druskos.

              Ruletų įdarui:

              Philadelphia (užtepėlė);

              Prosciutto (vytintas kumpis);

              Rūkyta lašiša.

             Iš blynams reikiamų produktų paruoškite tešlą. Iškepkite blynelius. Atvėsinkite, nes ant karštų negalima tepti užtepėlės. Ir tada tepkite Philadelphia, dėkite kumpio arba lašišos juosteles, susukite ir įvyniokite į maistinę plėvelę. Palikite šaldytuve bent jau nakčiai. Tada supjaustykite į mažesnius ritinius. Smeikite pagaliukus ir tiekite ant stalo. Gero apetito....

 Recepto šaltinis čia.

Salotos su lašiša

         Ilgai galvojau, ką čia šiandien pasiūlyti tinkančio Kūčioms. Ir štai po ranka pasimaišė šis salotų receptas. Labai greitas ir tikrai paprastas, ir labai skanus :)
        Reikės:
        "Iceberg" arba "Pekino"salotų;
        Rūkytos lašišos;
        Daug kapotų krapų;
        Galima ir graikiškų riešutų;
        Kvadratėliais pjaustytų skrebučių (skrudinau pati, bet mačiau PC yra jau gatavų);

        Užpilui:
       Alyvuogių aliejaus;
       Druskos, pipirų (arba prieskonių mišinio salotoms);
       Citrinos sulčių.

        Eiga:
        Salotas susipjaustome pailgais nedideliais gabaliukais, ir sluoksniuojame lėkštėje. Ant viršaus krapai (jų reikia negailėti), tada pjaustyta lašiša, riešutai, vėl salotos, lašiša, krapai, salotos, sumaišytas užpilas pilamas ant viršaus. Galiausiai užbaigiame pabarstytais skrebučiais. Skanaus :)

Traški ir labai saldi dešra :)

          Neapsakomas tobulumas. Ir labai skanu. Kirtom net ausys linko:) Eiga labai paprasta. Man gavosi labai traškus desertas.
           Reikalingi produktai:
           500 g. storų saldžių (nors radau nesaldžias) lazdelių;
           100 g. sviesto;
           500 g. irisų (puikiai tinka "karvutė" man gal dar skaniau).
          Gamyba:
           Sviestą su irisais pašildyti vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, kol taps vientisa mase. Naudokite gerą kepimo popierių arba maistinę plėvelę. Ant popieriaus iš eilės sudėkite pagaliukus, ant jų pilkite dar karštą irisų masę. Ir po truputėlį sukite į ritinį. Palikite šaldytuve, kol sustings. Pjaustykite griežinėliais.

Recepto šaltinis čia.

Cukinijų blyneliai

     Reikia:
1 normalios cukinijos,
1 nedidelis svogūnas,
1 morkos,
1-2 vnt. kiaušiniai,
1 stiklinė miltų (kartais prireikia ir daugiau),
druskos, pipirų.
     Padažui:
1 nepilna stiklinė grietinės,
50 g. tarkuoto sūrio nebūtinai),
2-3 skiltelės česnako,
truputėlis krapų ir petražolių.

     Sutarkuojam cukiniją, morką ir svogūną. Dedam kiaušinį, prieskonius, miltus (miltus galima dėti pagal tešlos skystumą). Kepam blynelius.
Padažui visus ingredientus sumaišome. Jį pilame ant kiekvieno būtinai karšto blyno. Skanaujame :)

Receptas iš čia.

Tefteliai padaže

            Tikrai pritariu Jurgitai, pas kurią ir radau receptą. Jie nuostabūs, minkšti, purūs ir puikaus skonio.

            Tefteliams reikia:

            500 g.  maltos mėsos; 

                100 g. ryžių;

                1 svogūnas;

                1 šaukštas majonezo;

                1 žalia morka;

                mėgstamų prieskonių mėsai, druskos, pipirų.

                Padažui reikia:

                pusė stiklinės vandens;

               2 šaukštai  grietinės;

               2 šaukštai majonezo;

               4 šaukštai pomidorų padažo;

               1 šaukštas miltų;

              druskos, mėgstamų prieskonių.

              Gamybos eiga: 

              Visų pirma išsivirkite ryžius, tik nepervirkite. Keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus, sudėkite tarkuotą morką. Kepant galite įberti druskos.  Į mėsos faršą sudėkite kepintas daržoves, ryžius, majonezą, prieskonius. Gerai masę sumaišyti ir formuoti kukulius. Juos dėkite į skardelę. Tuo tarpu pasigaminkite padažą iš visų jam reikiamų ingridientų. Juo užpilkite kukulius. Uždenkite folija. Kepkite orkaitėje 200 C  apie 50 min. Kepant pabaigoje foliją galite nuimti ir dar pakepti apie 10 min.  Patiekite su salotomis, ar troškintomis daržovėmis.

              Gero apetito :)

Kepti varškėčiai (kitaip)

    Mūsų mėgstami pusryčiai :) Labai greitai pagaminami, tuo pačiu greitai ir suvalgomi :))) Patiekti galima su grietine ir cukrumi, su mėgstama uogiene, ar su šaldytomis uogomis. Tikrai skanučiai.....
   Reikės: 200 g varškės, 1 kiaušinis, 3-4 šaukštai cukraus, mažiau nei pusė puodelio pieno (tiks ir pasūkos),  vanilinis cukrus (pagal skonį), miltai (berkite po  truputį, kol nelips prie rankų).
   Gamyba: Iš visų produktų išminkyti tešlą. Stalo viršų pabarstyti miltais, iškočioti maždaug 1 cm storio blyną, ir su stiklinės ar puodelio pagalba išspausti blynukus. Juos kepti įkaitintoje keptuvėje ant vidutinio kaitrumo ugnies. Iki kol įgaus auksinę spalvą iš abiejų pusių. Pagardinkite uogiene, grietine, ar uogomis. Skanaus.....

Manų kruopų spurgos

   Pasakysiu tik viena: šios spurgytės tobulos. Labai elementarus receptas, pigus, o svarbiausia  išsikepa labai skanios spurgos.
   Reikia:
   200 g. manų kruopų, 2,5 stiklinės pieno, 2-3 kiaušiniai, 5 šaukštai miltų, 3 šaukštai sviesto, 1-2 šaukštai cukraus, aliejaus kepimui.
   Eiga:
   Užvirinti pieną kartu su sviestu, užpilti ant manų kuopų, ir virti maišant 10 min. ant mažos ugnies. Košei leisti atvėsti ir tada mušti kiaušinius, suberti miltus ir cukrų.
   Šaukštu formuoti ir gražiai įleisti į verdantį aliejų. Kai pagelsta viena spurgos pusė, ją reikia apversti. Pabaigoje spurgytes apibarstykite miltiniu cukrumi.

Recepto šaltinis iš knygos "500 pigių valgių iš miltų ir kruopų".

Sultingas vištienos kotletas su sviestu

      Puikiems pietums labai tiks šis vištienos kotletukas. Nepaprastai sultinga mėsytė, o ją praturtina svietas su prieskoninėmis žolelėmis.

     Darant šį patiekalą viską dedu iš akies, tačiau maždaug kiek ko reikia apytiksliai galiu parašyti.

     Produktai:

     Vištienos filė 500 gr.;

     Šviežių lašinukų 50 gr.;

     Sviesto 100 gr.;

     Prieskoninių žolelių;

     Kiaušinis arba aš dedu 2 ar 1 šaukštą krakmolo;

     Mėgstami prieskoniai vištienai;

     Džiūvėsėliai paniravimui.

     Eiga:

     Sumalkite vištieną su lašinukais ( mėsa taps ypač sultinga). Dėkite prieskonius vištienai, krakmolą ir viską gerai sumaišykite. Kambario temp. sviestą sumaišykite su prieskoninėmis žolelėmis. Iš faršo formuokite kukulius dėkite sviestą į vidų. Formuokite žemaičių blynų formos kotletukus. Pavoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje iš abiejų pusių kol gražiai apskrus. Skanaus.....

Piršteliai iš džiūvėsėlių

              Kai norisi kažko skanaus, o taip tingisi bėgti į parduotuvę, siūlau pasigaminti  šiuos skanius pirštelius. Šis receptas man žinomas iš vaikystės. Buvau jau ji primiršus, tačiau manau, kad atgaminau :) Tikiu, kad savo namuose tikrai rasite tuos kelis ingredientus, kurie sudaro šį puikų skanėstą.
             Reikia: 400 g. maltų džiūvėsėlių, 200 g. sviesto, 3 šaukštus cukraus, 4 šaukštus kakavos (reguliuokite patys kokio norite tamsumo), cukraus pudros pabarstymui.
             Gamyba: Sviestą ištirpinkite ir supilkite ant džiūvėsėlių. Sudėkite cukrų ir kakavą. Viską išmaišykite. Rankomis formuokite pirštelius. Tiesiog spauskite juos delne. Tada sudėkite į lėkštę ir palikite šaldytuve sustingti. Maždaug už 1 val. galima jau skanauti. Mmmmm skanumėlis......

Pica "Svečiai ant slenksčio"

        Kai netikėtai užsuka draugė ar draugai, iš keblios padėties tikrai išsisuksite pagaminę šią greitą ir puikaus skonio picą. Jus nepatikėsite kokie paprasti produktai sudaro šį patiekalą. Todėl siūlau skaityti toliau....

       Sudėtis:

       Batono (gali būti visas kepalas);

       2 pomidorai;

       alyvuogės (jeigu neturite, galite ir nedėti);

       200 gr. rūkytos dešros;

       1 paprika;

       300 gr. majonezo;

       tarkuoto sūrio (tinka ir mocarela).

       Paruošimo būdas:

1 . Dideliame dubenyje smulkiai susmulkinkite (sutrupinkite), ar supjaustykite batoną. Sudėkite pjaustytą mėsą arba dešrą, žodžiu naudokite ką turite savo šaldytuve. Pridėkite majonezo ir gerai išmaišykite.

2 . Gautą masę sukrėskite į formą išklotą kepimo popieriumi. Išlyginkite. O tuomet dėkite tai, kas yra šaldytuve: grybus, papriką, alyvuogės ir t.t.

3 . Pabarstykite tarkuotu sūriu - ir į orkaitę. Kepkite kol sūris išsilydys ( kepti reikia maždaug  180 laipsnių temp. 10 min.).

❤ .•´ ¸.•¨) ¸.•¨).
(¸.•´ (¸.•´ (¸.•¨¯`❤ Bon Appetit ❤ 

 Recepto šaltinis čia.

Šokoladiniai keksiukai be kiaušinių

      Tikrai pritariu, jog jie labai greitai paruošiami ir nereikia visiškai kiaušinių. Tirpstantys burnoje, šlapi ir aromatingi. Labai turtingas šokoladiniu skoniu.
      Ingredientai:
 370 g miltų
 400 g cukraus
 60 g kakavos milteliai
 14 g kepimo miltelių
 6 g druskos, galite dėti dar ir vanilinio cukraus
 240 ml aliejaus
 470 ml šalto vandens ar silpnos kavos.
     Eiga:
    Dideliame dubenyje sumaišykite visus sausus produktus ( miltai, cukrus, kakava, kepimo milteliai, druska ), padarykite duobutę ir supilkite aliejų. Pamaišykite ir iš lėto pilkite vandenį. Viską intensyviai sumaišykite. Jeigu reikia formas ištepkite aliejumi. Aš naudojau silikonines, todėl netepiau. Tešlą pilkite į formas, tik po pusę, nes kepant keksiukai pakils. Kepkite įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje 25-30 minučių.
    Štai ir viskas. Keksiukams leiskite pravėsti, išimkite iš formelių, pabarstykite cukraus pudra, ir galite mėgautis nuostabiu skoniu.

Recepto šaltinis čia.

Vištienos filė tešloje

    Paprastas, ir labai elementarus receptas. Produktai, kurie nereikalauja bėgti į parduotuvę, nes jie visada yra šaldytuve (bent jau pas mane). Mėsytė nepaprastai minkšta ir sultinga, tikrai verta pamėginti.

   Sudėtis:

   ● vištienos krūtinėlė - 600 g,

   ● kiaušiniai - 3 vnt,

   ● miltai - 2 šaukštai su kaupu,

   ● citrinos sulčių - 1 valgomasis šaukštas,

   ● petražolių,

   ● druska, pipirai,

   ● prieskonių mišinys " karis " (arba Jūsų mėgstami vištienai),

   ● tarkuoto sūrio - 50 g.

 Gamybos eiga:

 Vištienos filė supjaustyti porcijiniais gabalėliais ir sumaišyti su kariu ar vištienai skirtais prieskoniais. Tada ruoškite tešlą. Jai reikia suplakti kiaušinius, suberti druską su pipirais bei įpilti citrinos sulčių. Sukapokite petražoles ir suberkite į tešlą, taip pat sudėkite ir smulkiai tarkuotą sūrį. Viską gerai išmaišykite. Tada atsargiai berkite miltus ir neskubant maišykite, kad neatsirastų gumulų.  Į paruoštą tešlą sumeskite vištienos gabaliukus ir palikite 30-40 min. Tada kepkite įkaitinus keptuvę ir įpilus šiek tiek aliejaus. Į keptuvę dėkite po vieną gabaliuką, kepkite kol gražiai paruduos iš abiejų pusių. Gero apetito.....

Recepto šaltinis čia.

Biskvitinės bandelės keptos sumuštinių keptuvėje

 Labai pasiteisino šios nuostabios bandelės. Minkštutės, purios ir su gardžiu įdaru. Žinoma jam pasirinkti galite tai, ką labai mėgstate, esu bandžiusi ir su obuoliais ir su nutella, buvo skanu.
Reikalinga:
4 kiaušiniai 
0,5 stiklinės cukraus vanilinio cukraus 100 g sviesto 1 stiklinė miltų 1 šaukštas krakmolo 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių įdarui tiks obuoliai su cinamonu, uogienė ar uogos, šokoladas ir t.t.
Gamyba:
Suplakite kiaušinius kartu su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Supilkite tirpintą sviestą. Ir plakant po truputėlį pilkite miltus, krakmolą ir kepimo miltelius. Tešlos dėkite po nepilną šaukštą į kiekvieną sumuštinių keptuvės skyrelį. Ant viršaus krėskite įdaro ir dar truputėlis tešlos. Kepti apie 4-5 min. 

Recepto šaltinis iš SM.

Įdarytas netikras zuikis

Labai ypatingo skonio šiam patiekalui suteikia kumpis. Tikrai išėjo labai skanūs pietūs.

Produktai:

700 g. maltos mėsos (naudojau kiaulieną)

4 riekelės batono;

4 šaukštai vandens;

žiupsnelis druskos, pipirų;

200 g. griežinėliais pjaustyto kumpio;

200 g. mocarelos;

aliejaus kepimui ir zuikio paviršiui.

Eiga: 

Batono riekeles pamirkykite vandenyje arba piene, nuspauskite ir sumalkite kartu su mėsa. Į mėsą pridėkite prieskonių, įpilkite vandens, jei norite įmuškite ir kiaušinį. Viską gerai sumaišykite. Mėsą padalykite į dvi dalis. Siaurą skardelę ištepkite aliejumi, ant viršaus dėkite pirmą sluoksnį mėsos. Gerai paspauskite ir sudėkite kumpį, ir tada pjaustytą mocarelą. Užklokite antru sluoksniu mėsos ir vėl gerai prispauskite, patepkite aliejumi. Kepkite iki 180 ir daugiau  laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min.

SKANAUS.....

 Recepto šaltinis čia.

Kukurūzų užkandis

Na šis skanėstas man labai primena vaikystę :) Gardus ir greitai pagaminamas desertas prie arbatos.

Reikia:

500 g. saldainių "Irisas" (neluptų);

180 g. sviesto;

100 g. nesaldintų kukurūzų.

Eiga: 

Saldainius su sviestu sudėti į puodą ir kaitinti ant silpnos kaitros. Dažnai maišant leidžiame produktams išsilydyti iki vientisos masės. Sudėti kukurūzus, gerai išmaišyti ir perkelti į skardelę. Dedame į šaldytuvą 15-20 min. Ir ragaujame. SKANAUS!

Recepto šaltinis čia.

Vafliniai traškučiai

 Mūsų patys mėgiamiausi traškučiai :)) Pirma dėl to, kad jie be aliejaus, antra - dantukams nekenkia, trečia - įspūdingo skonio. Kaip sakoma: valgai, negali sustoti :)))

  Šis receptas yra iš mano šeimos, pati užaugau valgydama tik tokius traškučius. Siūlau pasigaminti, galiu lažintis, kad patiks.

   Taigi, jų gamyba pati paprasčiausia: naudojau kvadratinius vaflius, juos ištepiau majonezu (nedėkite jo daug, kitaip vafliai permirks). Pabarsčiau "Vegeta", bei kmynais. Supjausčiau, ir į skardelę. Beje, skardelė turi būti sausa, nieko nepilkite. Dėjau į įkaitintą orkaitę, kepė maždaug 10 min. (stebėkite, kai tik krašteliai ims riestis išimkite). Kitos partijos kepė kuo toliau, tuo greičiau. Ir viskas, laiko tikrai daug neatima, o rezultatas bei skonis viską atperka. Gardumėlis.....

 Recepto šaltinis čia.