Puikaus skonio vištienos suktinukai su sūriu ir rūkytu kumpiu

                   Atnešu puikius pietus Jūsų stalui. Labai pikantiški ir subtilaus skonio suktinukai.

                   Reikalingi ingridientai:
                   600 g. vištienos (naudojau filė, o kad nebūtų visiškai sausa, įmaliau šiek tiek šviežių lašinukų);
                   1 galvutė svogūno;
                   70 g. rūkyto kumpio arba kiaulienos sprandinės;
                   1 kiaušinis;
                   Džiūvėsėlių 3 šaukštus;
                   3 šaukštai pieno;
                   Pipirų, druskos, prieskonių vištienai;
                   Kapotų žalumynų (petražolė, krapai);
                   Olandiško sūrio 250 g.
                   Trumpų medinių pagaliukų.

                  Gamybos procesas:  
                  Vištieną sumalkite kartu su svogūnu. Įmuškite kiaušinį, berkite prieskonius pagal savo skonį. Atminkite, jog bus naudojamas rūkytas gaminys, todėl suteiks sūrumo. Tad druskos nepadauginkite. Suberkite džiūvėsėlius, žalumynus bei supilkite pieną. Viską kruopščiai sumaišykite. Tuo tarpu mėsos masę padalykite į 11  vienodo dydžio gabalėlius. Į kiekvieną jų įdėkite po gabalėlį sūrio, gražiai apspauskite ir gautą kotletuką apsukite rūkyto gaminio juostelėmis bei susmeikite mediniais smeigtukais. Paruoštus suktinukus meiliai sudėkite į skardelę išklotą kepimo popieriumi. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių, ir kepkite  40 min.                          
                Garnyrui pasiruoškite šviežių salotų ar apskrudusių bulvyčių. Gardžių pietų!!!!!!

Recepto šaltinis iš čia.

Bulvių ir varškės kukuliai

                Purūs ir be galo minkšti, kaip pūkučiai kukuliukai. Tai patiekalas, kuris tiks tiek pietums, tiek pusryčiams.
                Reikia:
                8 vnt. normalaus dydžio virtų bulvių;
                400 g. varškės;
                4 šaukštai bulvių krakmolo;
                druskos pagal skonį.
                Eiga:
                Bulves sumalti, sudėti varškę, krakmolą, druską, ir sumaišyti viską. Formuoti kuklius ir dėti į verdantį vandenį. Pavirti apie 15 min. Patiekti su sviesto ir grietinės padažu. Skanaus.

Meksikietiški blynai

           Mano patys skaniausi blynai. Tai firminis receptas, kurį gaminu tik ypatingom šventėm ar ypatingiems svečiams. Negaliu laikyti ir su niekuo nesidalinti, labai ilgai nuo visų slėpiau šį receptą. Todėl su didžiausiu trenksmu kelių jį į dienos šviesą :) Pristatau Jūsų įvertinimui.....

           Ingredientai:

           600-700 g maltos mėsos (labiausiai tinka jautiena);

           300 g olandiško sūrio;

           1 paprika;

           2 nedideli pomidorai;

           salotos lapai;

           250 g indelis grietinės;

           1 svogūnas;

           "Taco" prieskoniai (1 -2 pak.);

           kepti lietiniai blynai ( manau šiems recepto ir nereikia, nes visi jį žino :));

           Gamybos procesas:

           Iš anksto išsikepkite lietinius blynus ( man maždaug išeina ~ 15 vnt.). Tada į sausą keptuvę sudėkite maltą mėsą ir kepkite ant silpnos ugnies kol išskirs sultys. Vis pamaišykite ir mentele atskirkite stambesnius mėsos gabaliukus, kad mėsa būtų kuo smulkesnė ir nesulipusi. Į pabaigą suberkite "Taco" prieskonius.  Viską kruopščiai išmaišykite. Tuo tarpu lietinį blyną pasidėkite ant lentutės ar stalo. Ant jo uždėkite vieną salotos lapą, gerą šaukštą keptos mėsos, tada: pomidorus, svogūnus ir papriką (smulkiai pjaustytus kubeliais), vėl ant viršaus šaukštą grietinės ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Gražiai sulankstykite blyno kraštus (kaip voką), ir galiausiai šildykite mikrobangų krosnelėje ~ 2 min. kol sūris išsilydis. Skanauti galite su pomidorų padažų, nors man jie patys nerealiausi vieni. SKANAUS !!!!!!!!