2014 m. sausio 12 d., sekmadienis

Naminis "Snickers" batonėlis

            Pagaliau atėjo metas ir šiam puikiam desertui. Nudžiugs tie, kurie labai mėgsta "Snikers"  batonėlius. Turiu pripažinti, jog gaminimo procedūra reikalauja nemažai pastangų ir laiko, na man taip atrodo gal dėl to, jog šį skanėstą gaminau pirmą kartą. Ir truputėlį su klaidom, tačiau klaidas žinau :)
           Reikės:
           600-700 g. šokolado (be priedų);
           60 g. sviesto;
           1 puodelis cukraus;
           1/4 puodelio sutirštinto pieno (be cukraus);
           Marshmalow saldainių (pirkau 300 g. maišiuką);
           1,5 puodelio skrudintų ir sūdytų žemės riešutų (turėjau 200 g.);
           1/3 puodelio žemės riešutų sviesto;
            400 g. išluptų irisų.

           Eiga:
           Skardą 9x13 išklojame kepimo popieriumi arba folija. 
           Šokoladą ištirpiname ir tepame ant folijos labai ploną jo sluoksnį. Paliekame šaldytuve. O tuo tarpu dirbame toliau :)
           Gaminsime Nuga.  Visumoje Nugos gamyba yra gana sudėtinga, naudojamas kiaušinio  plaktas baltymas, cukraus sirupas, reikia laikytis reikiamos temperatūros. O štai aš, atskleisiu nedidelę paslaptį, Nugą pasigaminsime paprastesniu būdu.
            Puodą statome ant vidutinės kaitros ugnies, supilame cukrų, sviestą ir sutirštintą pieną. Maišome dažnai, kol cukrus ir sviestas ištirps. Dar paverdame, bent kol spalva patamsės, tik nepamirškite maišyti. Tada nukeliame nuo ugnies, įdedame žemės riešutų sviesto, mikrobangų krosnelėje tirpintus marshmalow saldainius, ir viską gerai sumaišome. Sudedame ir greitai maišome, nes cukrus kristalizuojasi ir kietėja.
     
         
             Tada jau paruoštą Nugą skleidžiame į skardą ant šokolado. Vėl dedame į šaldytuvą. 
           Tuomet į dubenėlį sudedame irisus užpilame šaukštu arba dviem vandens, galima ir grietinėlės. Ir dedame į mikrobangų krosnelę arba ant silpnos kaitros tam, kad išsilydytų, tik nepamirškite kas pusę minutės pamaišyti. Kai irisai ištirps suberkite į juos riešutus, išmaišykite.


            Masę tolygiai dėkite ant Nugos. Tai darykite sudrėkintu plačiu peiliu ar mentele. Čia buvau padariusi klaidą, nepašlapinau, todėl man sunkiai skleidėsi, ir masę nutariau praskiesti vandeniu. Pasidarė skysta ir sugadino mano batonėlių formą todėl teko viską sumaišyti ir dėti į formeles. Tačiau aišku, skonio tai nepagadino :)
           Taigi, išskleidus vėl paliekame šaldytuve stingti apie 45 min.
            Pagaliau išimkime iš šaldytuvo, pašlapinus peilį supjaustome į pailgus gabalėlius.
            Na ir lieka paskutinis žingsnis. Jeigu reikia pašildykite likusį šokoladą, su šakute nardiname kiekvieną gabalėlį kad visas pasidengtų šokoladu. Dedame ant kepimo popieriaus, kad tik nesiliestų vienas su kitu ir vėl į šaldytuvą :)
             Tada jau galima ragauti :) SKANAUS!!!!!!
 Recepto šaltinis čia.


6 komentarai:

  1. o is kur gauti tokiu saldainiu kaip jie atrodo?

    AtsakytiPanaikinti
    Atsakymai
    1. https://www.google.com/search?hl=lt&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1366&bih=638&q=Marshmalow+saldainiai&oq=Marshmalow+saldainiai&gs_l=img.12...1501.3786.0.5558.4.2.0.2.0.0.180.340.0j2.2.0....0...1ac.1.35.img..4.0.0.Q0LJtO-tIi8#hl=lt&q=Marshmallow+saldainiai&spell=1&tbm=isch&facrc=_&imgrc=yj2Q3fmmG8G5hM%253A%3BRoneWvlQzDusuM%3Bhttp%253A%252F%252Fstatic.tevu-darzelis.lt%252FFiles%252Fusers%252Fpost-photos%252Fphpthumb_generated_thumbnailjpg-4.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.tevu-darzelis.lt%252Fforumas%252Ftopic%252Ftortu-receptai-bei-ju-puosyba%252Fpage%252F615%3B450%3B335 :)

      Panaikinti
  2. Jų būna prekybos centruose. Bent jau maximoje ir iki esu pirkusi. Lengvi, zefyriniai.

    AtsakytiPanaikinti
  3. Erika va kaip jie atrodo :)

    https://www.google.com/search?hl=lt&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1366&bih=638&q=Marshmalow+saldainiai&oq=Marshmalow+saldainiai&gs_l=img.12...1501.3786.0.5558.4.2.0.2.0.0.180.340.0j2.2.0....0...1ac.1.35.img..4.0.0.Q0LJtO-tIi8#hl=lt&q=Marshmallow+saldainiai&spell=1&tbm=isch&facrc=_&imgrc=yj2Q3fmmG8G5hM%253A%3BRoneWvlQzDusuM%3Bhttp%253A%252F%252Fstatic.tevu-darzelis.lt%252FFiles%252Fusers%252Fpost-photos%252Fphpthumb_generated_thumbnailjpg-4.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.tevu-darzelis.lt%252Fforumas%252Ftopic%252Ftortu-receptai-bei-ju-puosyba%252Fpage%252F615%3B450%3B335

    AtsakytiPanaikinti
  4. taip pat saldziuose majuose sociai

    AtsakytiPanaikinti
  5. ar butina deti zemes riesutu sviesto?

    AtsakytiPanaikinti